Según estudios realizados, el pescado, con sus ácidos grasos omega-3, reducen los niveles de triglicéridos en muchas personas. 

Sin embargo, para combatir los triglicéridos se requiere, además de la ingesta de pescado, reducir el consumo de grasas saturadas.

A continuación, se presenta una dieta para las personas con problemas de triglicéridos la cual posee pocas grasas, pocas calorías y una generosa cantidad de pescado

Modelo de dieta para los triglicéridos

Día 1

Desayuno

1/2 taza de crema de trigo

1 rebanada de pan integral

1 cucharadita de margarina light

1/2 taza de zumo de naranja

Media mañana

1 mandarina

Comida

100 g de pechuga de pollo (sin la piel) a la plancha

1/2 taza de lechuga

6 rodajas de pepino

1/2 taza de arroz integral

1/2 taza de frambuesas frescas

Merienda

30 g de queso Cheddar

3 galletas integrales tipo crackers

Cena

100 g de salmón asado

 1/2 taza de brócoli

 1 patata pequeña asada

 1/2 taza de compota de manzana sin azúcar

 1 taza de leche descremada

 1 taza de melón troceado

Día 2

Desayuno

1/2 taza de copos de maíz

1 rebanada de pan de pasas

1 taza de leche descremada

1/2 taza de zumo de naranja

Media mañana

1 rebanada grande de sandía

Comida

100 g de atún envasado al natural

1/2 cucharada de mayonesa light o baja en calorías

2 rebanadas de pan integral

1 manzana pequeña

Merienda

1 taza de yogur desnatado de fresa

Cena

100 g de bistec magro

1/2 taza de arroz integral

1/2 taza de coles de Bruselas

1/2 taza de zanahorias

1 taza de leche descremada

1/2 taza de melocotón fresco

Día 3

Desayuno

30 g de cereales

1/3 taza de leche descremad

1 panecillo de trigo integral

1 cucharadita de margarina light

Media mañana

1/2 taza de arándanos

Comida

Ensalada de espinacas (3/4 taza de espinacas frescas crudas, 1/2 de apio 4 rabanitos

1/4 taza de cebolla, 6 rodajas de pepino y 1 cucharada de aliño italiano)

2 rebanadas de pan integral de pasitas

1 pera fresca

Merienda

1/2 taza de uvas

Cena

100 g de pechuga de pavo asado

3/4 taza de col cocida

1/2 patata asada

2 rebanadas de pan integral

1/2 cucharada de margarina light

1 taza de leche descremada

Día 4

Desayuno

3/4 taza de cereales sin azúcar

2 rebanadas de pan integral

1 cucharada de mermelada

1 taza de zumo de pomelo

Media mañana

1 mandarin

Comida

100 g de atún envasado al natural

1/2 cucharada de mayonesa light o baja en calorías

2 rebanadas de pan integral

1 taza de leche descremada

1/2 taza de alubias

1 taza de frambuesas frescos

Merienda

1 1/2 tazas de palomitas de maíz

Cena

100 g de ostras

1/2 taza de berenjena

1/2 taza de arroz integral

1/2 taza de espárragos

1/2 taza de compota de manzana sin azúcar

Día 5

Desayuno

3/4 taza de copos de trigo

1 papaya

2 rebanadas de pan de pasas

1/2 cucharada de margarina

Media mañana

1/2 taza de albaricoques frescos troceados

Comida

100 g de pechuga de pollo (sin piel) a la plancha

1/2 cucharada de mayonesa light baja en calorías

1/2 taza de fideos

1/2 taza de lechuga

Merienda

1taza de fresas frescas

Cena

100 g de salmón asado

1 patata pequeña asada

1/2 taza de espinacas cocidas

1/2 taza de judías verdes

1 taza de leche descremada

Día 6

Desayuno

1 taza de crema de avena

1/3 taza de leche descremada

1 rebanada de pan integral

1 cucharada de mermelada sin azúcar

1 taza de zumo de pomelo

Media mañana

1/2 taza de sandía

Comida

Ensalada de espinacas (3/4 taza de espinacas frescas, 3/4 taza de castañas de agua, 6 rodajas de pepino, 4 rabanitos, 1/4 taza de cebolla y 1 cucharada de aliño italiano)

2 rebanadas de pan francés

1 taza de leche descremada

1/2 taza de melocotón en su jugo

 Merienda

1 manzana

30 g de queso emental

Cena

100 g de rodaballo a la plancha

3/4 taza de ensalada de lechuga y tomate

1/2 patata asada

1/2 taza de coles de Bruselas

1/2 taza de alubias

1 taza de melón

 3/4 taza de leche descremada

Día 7

Desayuno

1 taza de crema de trigo

1/2 taza de zumo de manzana

Media mañana

1 plátano o banana

Comida

100 g de pechuga de pavo (sin la piel) a la plancha

1/2 cucharada de mayonesa light baja en calorías

3/4 taza de lechuga

1/2 taza de judías pintas

1 manzana pequeña

Merienda

1 1/2 cucharadas de margarina

2 galletas «crackers» integrales

Cena

100 g de bistec de ternera

3/4 taza de bróculi

1/2 taza de puré de patatas

1/2 taza de calabaza al horno

1/2 taza de fresas frescas con 1/4 taza de sorbete de fruta